Explorez le potentiel des plantes pour caractériser et valoriser les molécules de demain

En choisissant le parcours Plantes et molécules d’intérêt : caractérisation et valorisation (PMI / PASTEL), vous apprendrez à explorer le monde fascinant des biomolécules végétales, des substances naturelles aux potentiels très variés.

Durant le master, vous serez formé(e) à la biochimie végétale, à la phytochimie, à l’analyse métabolomique et à la biotechnologie végétale. Vous apprendrez à extraire, identifier et caractériser des composés naturels, à évaluer leurs propriétés biologiques, et à envisager leurs applications concrètes, que ce soit dans la santé, humaine et environnementale, les compléments alimentaires, les bioproduits ou la valorisation industrielle végétale.

Ce parcours mêle rigueur scientifique et ouverture interdisciplinaire : chimie analytique, biologie, métabolomique, écophysiologie des plantes, mais aussi compréhension des enjeux de valorisation et de développement durable. Vous aurez l’occasion de travailler sur des projets de recherche ou développement, de conduire des expériences en laboratoire, et de développer une vision large allant de la plante brute à la molécule valorisée.

À l’issue de ce master, de nombreuses portes s’ouvriront à vous : recherche & développement en biotechnologie végétale, industries pharmaceutiques, entreprises de valorisation de produits naturels, ou encore laboratoires publics et privés spécialisés. Si vous souhaitez contribuer à l’exploitation durable des ressources végétales, allier science et innovation, ce parcours vous offre un terrain d’action concret et des perspectives d’avenir.