La formation licence de sociologie offerte à l'université de Bordeaux vise à faire acquérir aux étudiants les bases du travail et du raisonnement sociologique, tant à un niveau théorique que méthodologique. Appuyée sur une équipe pédagogique de vingt enseignants et enseignants-chercheurs, ainsi que des doctorants et intervenants vacataires, et un centre de recherches, le Centre Émile-Durkheim, elle vise à former à la compréhension des mécanismes sociaux qui structurent nos sociétés contemporaines.

Plus spécifiquement, la licence de sociologie se donne trois objectifs principaux:
- l’acquisition d’un socle de connaissances disciplinaires permettant la poursuite des études en deuxième cycle du supérieur, le passage de concours ou l’entrée dans la vie active;
- l’apprentissage des méthodes et outils de l’enquête sociologique sous toutes ses formes;
- l’acquisition d’une culture générale permettant le développement de la personnalité et des possibilités de chacun, gages de sa participation à la vie de la Cité.

La formation est articulée autour de cours magistraux et de travaux dirigés qui transmettront les méthodes de sciences sociales, et développeront l'exercice d'un esprit critique et d'une réflexion personnelle. Tout au long de leur parcours, les étudiants auront l’occasion de conduire des enquêtes, sous forme de mémoire de recherche, leur permettant de mettre en pratique leurs savoirs et de faire ainsi valoir les compétences acquises : recueil et analyse de données, synthèse, présentation orale et écrite. Un socle commun de cours permet aux étudiants d'être formés à tout un ensemble de connaissances transversales, telles que l'anglais ou les TICe, ou à d'autres disciplines, telles que l'économie, la psychologie, l'anthropologie et les sciences de l'éducation (une partie de ces enseignements est assurée à distance). La mobilité internationale est étudiants est fortement encouragée grâce à l'existence d'un "parcours enrichi international" et d'accords avec des universités étrangères.

Des enseignants référents ainsi que des tuteurs accompagnent les étudiants, en particulier en première année, afin de les aider et de les soutenir dans leurs études, et leur apprendre à s’organiser et à gagner en autonomie.

En tant que formation pluridisciplinaire, la licence de sociologie offre des débouchés professionnels nombreux et diversifiés : métiers de l'enseignement et de la recherche, métiers du conseil et de l'expertise, écoles de journalisme et de communication, métiers du travail social, concours de la fonction publique, etc.